税込￥160
　賞味期限7日間

ダックワーズの概念を覆したサクサク、ふわふわの食感！そのヒミツは新鮮な卵白を３日間かけてしっかりほぐした手間のかかる作業にあります。その卵白で作ったメレンゲにスペイン産のアーモンドパウダーと合わせながら、空気を含ませて仕上がった生地はマシュマロのよう。１８０℃のオーブンで２０分間、焼くとキャラメリゼしたような表面になりこれがサクサク、ふわふわ感を出します。生地にサンドする、キャラメルクリームはほろ苦さに旨味がギュッと詰まった社長が試行錯誤を何度も繰り返したこだわりのクリームです。他にない生地の食感、キャラメルの口どけが一つとなりこれがダッ今までにない新食感のダックワーズです。

　税込￥180
　賞味期限7日間

創業当時から使用している、マドレーヌ型は向日葵のような形で少し大きめの型にどこか懐かしい雰囲気を漂わせるフォルムです。松貴堂のマドレーヌはフランス産ブルターニュ地方のコクとまろやか口当たりが特徴のバターとコシと粘りのある、長崎県諫早産の卵にこだわり、軽くふんわり焼き上がるよう、空気という大切な材料を吹き込みます。１８０℃のオーブンでじっくり２０分焼き上げたマドレーヌはふっくら、きめの細かい生地に焼き上がります。一口食べれば、ブルターニュバターの風味豊かな香りが食欲をそそり思わずもう一つと思えるこだわりのマドレーヌです。

　税込￥150
　賞味期限7日間

２１０℃の高温で焼く事で、こんもり、黄金色に焼き上がる形が特徴のフィナンシェ。アーモンドプードルの香りと焦がしバターのコクと風味がストレートに伝わってきます。みんなに親しみを持ってもらえるそんな焼き菓子です。

　税込￥170
　賞味期限7日間

低温でじっくり溶かしたフレッシュバターは風味豊かな薫りが口いっぱいに広がります。まるで蜂蜜を食べているかのような上品な味わいと食感が特徴のマドレーヌです。貝殻の形をしたキュートさが思わず手に取りたくなります。